加强食品安全管理 确保幼儿身心健康

   膳食营养是幼儿园卫生保健中重要的一项工作,饮食卫生安全更是幼儿园工作的重中之重。奎子园始终全力贯彻“健康第一，保教并重”的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性，保证食堂安全工作全面落实到位。                    

1、采购食材，我们力保新鲜

从食材的进货渠道上，定点采购是由商品供应商直接配送，实现了当季新鲜菜品的当日清晨配送，当日用完。

  2、验收食材，我们力保安全

　新鲜食材送达幼儿园，为了保证菜品的新鲜，我们后勤人员，共同来进行检查、验收，实现了食材新鲜的安全把关。　

  3、食物制作，我们力保卫生

　　精细化的厨房操作间里，身着整洁工作服的厨房工作人员，严格按照食品监管的规范程序，为孩子们制作可口的饭菜。

  4、餐具消毒，我们力保健康

　 餐具作为盛放食物的器皿，其消毒环节也是食品安全中的重要一环。每一次使用过后的餐具，都会由厨房工作人员清理干净，再放进消毒柜进行高温消毒，最大程度上实现餐具的安全和放心。

  5、食品留样，我们力保严谨

　　食品留样也十分重要，专用的食品留样箱，整洁透明，保证了食物样品真实有效，同时也向家长们展示了幼儿的一日食品，进一步确保幼儿的食品安全，实现了食品安全的共同把关。

　　奎子幼儿园一直十分重视幼儿园食堂卫生安全工作，要求食堂人员把工作做到细致、深入、扎实，努力为幼儿营造一个良好、安全的食品环境。确保每一个幼儿身体健康和生命安全！