幼儿园食品安全培训心得
2020年10月28日 19:26:20 来源:龙华 访问量：438次
作者:龙华
2020年10月22日下午，我有幸参加了滕州市校园(幼儿园)食品安全管理视频会议，滕州市教体局领导杜厚刚和朝进富在会上对于我市校园和幼儿园食堂食品安全做了重要讲话，并提出了许多具体要求.我们市局还请来了新泰市餐饮服务董科长给我们进行了学校幼儿园食堂食品安全知识培训，董科长的培训不同寻常，给我留下了深刻的印象。
俗话说:民以食为天，民以食为先；听完讲座，我深刻地感受到了食品安全的重要性，学校幼儿园的食品卫生安全工作，是学校(幼儿园)的头等大事，关系着孩子们的健康成长，关系着师生们的生命安全。五年来，我们幼儿园没有发生过任何食品安全事件，受到师生和家长的赞扬，也得到了上级领导的充分肯定。
反思下自己的食堂具体工作，几年来:我们多次组织幼儿园伙管会成员认真学习《食品卫生法》《中小学幼儿园食堂安全管理办法》《食物中毒事故处理办法》《食物中毒事件行政责任追究暂行规定》《学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规为食品安全打下了坚实基础。
结合市教体局领导和董科长的讲座，还有我园正处于预防新冠肺炎的阶段上，我觉得我们食堂管理还有些地方做得不够好，比如食堂操作间还不够规范，具体操作时工作人员的工作服不能及时更换，无更衣室。所购食材索证索票制度执行还有时不到位。给幼儿打饭时操作人员不能每次都带上口罩等等。
本次培训活动内容丰富，董科长的讲解生动易懂。本人受益匪浅。在这里我对市局领导和董科长的讲座表示深深的感谢，今后我要进一步完善自己的工作，把食堂管理的的更阳光、更明亮。
编辑：秦延荣
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