《以荷文化为载体的幼儿自主德育的实践研究》

        《以荷文化为载体的幼儿自主德育的实践研究》

                 第二学期成果阶段性总结

一、回顾从前，意味无穷

上学期我们在充分挖掘本土文化资源的基础上，结合上学期的教育教学活动，开发出豆豆酱菜铺和果果茶馆两个班级特色教育活动。虽然我们刚刚起步，可是孩子们从中却收获了很多很多、、、、、、比如在豆豆酱菜铺的活动中，我们进行了腌萝卜干、腌辣椒、腌咸菜、腌咸鸭蛋的实践活动，孩子们自己洗、自己切、自己晒、自己收、自己在老师的指导下熬制汤料，进行腌制，整个过程，他们是那么地快乐，那么地好奇，配合的那么地默契，他们做的有板有眼，似乎胸有成竹。最让我感到惊讶的是，当他们拿起菜刀切萝卜时，他们竟然那么勇敢，那么用力，只见一个个大萝卜不一会就变成了一筐筐萝卜条。在活动中，他们聚精会神地切着、说着、笑着、偶尔还会捏起一块放到嘴里尝一尝，那把大菜刀被他们用的游刃有余。而我这个旁观者却看到胆战心惊，生怕他们切到手，可是整个过程是那么流畅，几乎没有一点“磕磕绊绊”。从这个活动中，我深刻地认识到：要适时的放手，相信孩子可以做到，让孩子在活动中尽情的展示，自由的舞蹈，我的角色就是一个观察者，观察他们在活动中的出色表现，思考还可以设计哪些活动让他们在现有的基础上能够进一步提高。为此，在这一学期，我们班围绕“腌蛋”和“茶馆”又开展了一系列丰富多彩的活动。活动如下：

二、脚踏实地、收获满满

（一）、品尝劳动果实

由于腌制食品需要长时间的腌制，所以这学期一开始，我们就进行了品尝咸鸭蛋和品尝咸菜的活动，孩子们看到自己的劳动变成了果实，那种高兴之情无以言表。当他们切开咸鸭蛋，看到红红的鸭蛋油流出来时，他们竟兴奋地跳起来说：“老师，你看好多的鸭蛋油啊，肯定很好吃！”不由地捏起了一块品尝起来。”看着孩子们赞不绝口的样子，我心里更美了，一是“腌蛋成功了，很有成就感，”二是我再次从孩子们的身上学到了：吃自己的劳动成果，更开心，只有努力劳动，才会有收获。

（二）、从卖蛋中学会合作，收获更多

   品尝过成功的腌蛋果实后，有一天，杨瑞海跑过来对我说：“老师，我们的鸭蛋腌的这么好吃，如果拿去卖的话，肯定会赚很多钱的。”他的话，给了我很大的启发，是呀，为什么不让孩子们在买卖这一活动中锻炼一下呢？于是我们就成立了一个营销团队，由杨瑞海担任队长，孟令博担任副队长，负责设计营销策略，刘萧蔓负责销售，刘志远、马琪轩负责装箱搬运。经过明确的分工后，店铺算是正是开张了。他们为了让鸭蛋卖个好价钱，采用了吆喝加先尝后买的方式，如：“走一走，看一看，我家的鸭蛋最可爱，先尝后买，不好吃不要钱。”还采用了“买一赠一的方式”，比如：买两个咸鸭蛋送一个咸鸡蛋，买四个咸鸭蛋送两样风味独特的咸菜。他们的生意做得很红火，我们园的家长和老师都曾光顾过他们的生意，甚至连到我们园的参观人员也买过我们的鸭蛋，当他们看到真的卖到钱时，那种兴奋、激动之情简直难以言表。从这一活动中，不仅锻炼了幼儿的语言表达能力、组织管理能力、社会交往能力，而且锻炼了孩子们活学活用的能力，真是“从生活中来，到生活中去”啊！

（三）、蛋壳作画

孩子们利用五颜六色的颜料，可以自由选色，还可以自由调配颜色，在雪白的蛋壳上绘出属于自己的缤纷世界。在作画的过程中，由于动作还不是很娴熟，他们会把颜料弄到手上、衣服上、桌子上，可是这一切他们都不放在眼里，他们只是在那里细细地描绘着，绘出属于自己的一片天空。画完后，他们会井然有序地把绘画工具放回原处，然后把优秀作品放到展区展示，不好的作品拿去洗掉，下次再画。就这样在一次次反反复复的练习中，他们在蛋壳上的绘画水平得到了很大的提高。在这一活动中，不仅提高了孩子们的绘画水平，而且调配颜料的水平、对颜色的分辨力、感知力也有很大提高，进而也培养了幼儿的专注力以及不怕困难、敢于挑战的精神。

（四）、蛋托作画

蛋托，在我们平常人的眼里是那么地不起眼，微不足道，常常是用完就被当作垃圾扔掉，可是这些不起眼的东西，在孩子们的手里却成了宝贝，他们在上面涂色、绘画，创造出属于自己的别样世界。瞧，他们来了，看看他们有多棒！

（五）、拓宽眼界

宝贝们，你们知道哪些动物会下蛋吗？他们下的蛋都是什么样子的？你认识吗？在开展这一活动的过程中，我们通过图片展示的方式，让孩子认识各种各样会下蛋的动物，如鸡、鸭、鹅、乌龟、蛇、鳄鱼、企鹅、鸵鸟、海龟等，还让孩子们比较各种蛋，在比较中，深刻认识各种蛋的差别，在比较中，孩子们知道了鸵鸟的蛋最大。

（六）、开阔视野

孩子们认识了各种各样的蛋之后，我们就请孩子们结合自己的生活实际，说一说，你们都吃过哪些蛋制品？一谈到吃蛋，孩子们个个眼睛睁的大大的，亮亮的，小手举得高高的，七嘴八舌地说了起来，他们谈到了鸡蛋羹、炒鸡蛋、茶叶蛋、蛋糕、煮鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋饼等等，我们就将这些美食通过图片的方式展示出来，供孩子们欣赏。瞧，他们来了，看过之后，你是不是也很有食欲呢？

（七）、果果茶馆更热闹了。

这学期我们继续培养孩子们在茶馆中如何与顾客交往，更确切地说是如何与各种各样的“顾客”交往。他们在不同的环境中，应变能力也得到了提高。如当小班的宝贝来茶馆喝茶时，他们就会推荐“红糖茶或者白糖茶”；如果是大班的孩子来喝茶，他们就会推荐柠檬茶或者红枣茶；如果是幼儿园的老师们来喝茶，他们准会推荐山楂茶和荷叶茶，因为这些茶有减肥功效，不仅能喝出健康，还能喝出美来，所以呀，有了老师们这一群熟客，茶馆里的生意好的不得了，他们迎宾、推荐茶叶、沏茶、倒茶，结账，各个环节安排的井井有条、稳稳当当，你们真是一群“生意精”啊！老师为你们点赞！

在茶馆中，他们对茶叶的味道有独到的见解，比如同样是喝“菊花茶”，有的小朋友觉得那是一种浓郁的芳香，有的小朋友却觉得那种味道怪怪的，有点臭；同样是喝橘皮茶，有的小朋友觉得那是一种淡淡的橘香，有的小朋友却觉得那种味道涩涩的，有点苦；他们最喜欢的味道就是红糖的甜味，最不喜欢的就是苦瓜的苦味，他们在果果茶馆这片小天地里，细细地品味着茶的各种复杂滋味，静静地享受着喝茶所带来的快乐，他们是那么地满足、那么地快乐、那么地沉醉。

三、展望未来，自信满满

如果说上学期是我们的初创时期，那么这学期就是我们的完善时期，新的学年即将到来，我们班将继续结合“荷文化”这一地方特色文化深入扎实地开展教学活动，为孩子们创设出更多丰富多彩的活动，让孩子在快乐中成长，在合作中进步，让孩子们了解家乡，热爱家乡，成为明日建设家乡的“后备军”。具体活动设想如下：

1、在饲养区饲养各种鸭子，让幼儿感知鸭子的生长变化，培养幼儿热爱小动物、关心小动物的情感。

2、将酱菜铺、茶馆中发生的有趣的故事排成舞台剧在小剧场演出。

3、请幼儿将每天发生在茶馆、酱菜铺中的故事，讲给爸爸妈妈听，或用图画和符号的方式来表征，培养幼儿的语言表达能力以及想象力。。

4、继续让幼儿在蛋壳、蛋托上作画，提高幼儿对色彩的感知力，提升幼儿的绘画水平。

5、腌制的种类再丰富些，让幼儿品尝到各种不同的酱菜滋味。

6、请幼儿搜集用蛋壳做的艺术品，并能向别人介绍自己从中所发现的美。

7、能将鸭蛋模型与多种建构材料进行有创意的拼搭，建构出具有一定情镜的画面。

8、探究如何放置鸡蛋或鸭蛋保存的时间更长久。

9、在茶馆中继续培养幼儿的文明礼仪，做一个讲文明的人。

10、继续在茶馆中通过结账这一环节，让幼儿学会记录，认识钱币，学会计算，并渗透到日常生活中。